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使用蒸饭车时应注意哪些问题的发生?

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使用蒸饭车时应注意哪些问题的发生?

发布日期:2019-02-28 作者:东鼎 点击:

   近来,使用蒸饭车的单位日益增多。为确保安全,使用蒸饭车时应注意以下几点:


  1.使用单位必须加强管理,指定专人负责。将产品说明书及质量证明书核对保存,通过技术检验,将结果记录在设备卡片上。对粗制滥造及有严重缺陷的产品,应予更换。


  2.制订安全操作规程,随时检查执行情况。


  3.安装位置应便于操作检修。容器四周应保持清洁干燥,不得堆放杂物。


  4.容器顶部或进汽管必须装有安全阀及压力表。安全附件必须保持准确、灵敏、可靠。锅炉与容器进口处的安全阀之间应装有截止阀。必要时可将容器的进气阀关闭。蒸饭车的出水管道不得装置阀门,应保持干净,畅通。


  5.操作人员必须缓缓拧紧所有封盖螺丝。一般以对角拧紧为宜。横销如有弯曲应及时更换。为防止螺丝松动宜将螺帽垫圈嵌入封盖边缘的圆槽内。


  6.封盖采用边缘楔入式,应设有安全装置。


  7.待压力表指针回到灵位,确定与大气相通时可开启蒸饭车门或封盖。不得带压开门、搬动或修理。

蒸饭车

根据蒸饭车内胆壁防蒸饭盘脱落装置,其特征在于:构成四槽的内胆壁搁撑两-对称设置。根据蒸饭车内胆壁防蒸饭盘脱落装置,其特征在于:构成凹槽的内胆壁搁撑数量为两个及两个以上。根据蒸饭车内胆壁防蒸饭盘脱落装置,其特征在于:单面所有所述构成凹槽的内胆壁搁撑及内胆壁为二次性模具拉伸成型构成二个整体,单面内胆壁与箱体固定为整体。


  多用于酒店、部队、学校、工厂等大型食堂。除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸箱,也可以炖汤。


  一种安全防冷凝蒸饭车,涉及用于放置食物的托盘,包括箱体、箱门,所述箱体的下部设有蒸汽发生器,该蒸汽发生器设有主蒸汽管,该主蒸汽管上设有若干主蒸汽出口。蒸饭车箱体的下部侧壁上设有用于支撑托盘的隔板,箱体的侧壁设有透气孔,该透气孔与外部连通,该透气孔的两侧设有滑槽,该滑槽内设有挡板,该挡板与滑槽滑动连接,该挡板上连接有连杆,该连杆的一端延伸至箱体的外部。


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