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蒸饭车喷汽管和回水管的具体情况

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蒸饭车喷汽管和回水管的具体情况

发布日期:2018-03-26 作者:东鼎 点击:


   蒸饭车下箱装有喷汽管和回水管,具体情况介绍如下:

  蒸饭车的喷汽管喷出的蒸汽上升,充满正个蒸饭车箱后,再返下来通过侧板的夹层排出去。匹布从充满蒸汽的蒸箱中通过时,上面下面都可以受到蒸汽的作用,没有必要在上箱中也安装喷汽管。


  为了将上面流下的冷凝水完全排出去,将箱底安放的稍稍倾斜一点,在最低处开一向外卷边的排水口。排水口下接一个直径较大的接水盘,接水盘下连的管子将废水送人下水道。在排水口上方,下箱的面板上开一手孔,以定期清除蒸饭车箱内杂物,避免阻塞回水孔。


 首先需满足质量控制要求。

蒸饭车

  米饭的一般要求为:熟而不烂,软而不糊,内无白心。操作蒸饭车时必须视米饭质量情况以及蒸汽压力变化情况,及时调节出饭口大小,因此蒸饭车机构要有良好的调节功能。


  第二机构需满足产量要求,保证设计产量,关键是确保最大开启尺寸。

  第三蒸饭柜出饭机构的几何尺寸应合理,出饭顺畅,无滞留死角。

  第四构造要简单,耗材少,易制造,易维修,易操作,便于清理。


由于蒸饭车是一种非标准设备,在具体设计时,蒸饭车结构方案必须统筹考虑原料品种、产量要求、工艺质量要求,亦需考虑承制单位的加工能力。


  蒸饭车的产量参数为:1.6吨米/小时。

  而蒸饭车的设计要求为:满足产量要求;满足质量要求,米饭的一般要求为熟而不烂、软而不糊、内无白心;几何尺寸合理,出饭顺畅,无滞留死角;构造简单,易制造,易维修,易操作,易清理;一机多用,既能蒸硬米又能蒸糯米。


  在诸多因素中权衡利弊,最终定出切和实际的结构方案,就目前而言,随着酿造工业的不断发展,许多蒸饭车厂家为了降低成本,扩大产量,获得更大的经济效益,正逐步用粳米取代价格偏贵,产量有限的糯米来配制黄酒和食醋,故硬米蒸饭车使用前景非常广阔。


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